(記者 謝雅婷/台北報導)暑假到來，正是親子走出戶外、親近土地與享受共遊時光的好時機。淡水全國大南瓜比賽圓滿落幕，在地青農張哲岳經營的「阿三哥農莊」接力推出「田間南瓜日常」親子食農體驗，邀請大小朋友走進田間，從產地到餐桌認識南瓜，不僅能品嚐南瓜風味餐，還能親手製作南瓜料理。新北市政府農業局邀請民眾把握南瓜產季，一起到淡水看南瓜、玩南瓜，體驗最在地的食農樂趣。
為推廣食農教育與在地友善農業，阿三哥農莊將於8月15日（六）及16日（日）辦理「田間南瓜日常」親子食農體驗，邀請民眾走進農莊，從認識南瓜栽培開始，透過料理實作與農家風味餐，體驗南瓜的多元風味與產地故事。本次活動以「一顆南瓜，三種料理體驗」為主軸，上午安排「南瓜布丁派 DIY」，帶領民眾從認識南瓜開始，親手完成營養又美味的南瓜甜點；中午享用「茶籽油風土農家餐」，以在地茶籽油結合當季食材入菜，並推出特色料理「椒鹽炸南瓜」；下午則進行「南瓜百香果清爽料理」體驗，運用百香果的酸甜風味，製作清爽開胃的南瓜涼拌料理，讓民眾感受南瓜不同於日常印象的料理變化，活動結束後每人皆可帶回一罐美味南瓜小菜，不只在農莊動手做品嚐，也能將田間風味帶回家。本次活動每場限額20人，10人成團，報名至7月31日截止，額滿將提前截止。想獲得更多活動資訊請至報名連結。 (https://reurl.cc/NOXWj9)
阿三哥農莊張哲岳表示，農場中的南瓜種植過程不使用農藥及環境用藥，並以友善土地的方式進行田間管理，期盼讓民眾在品嚐農產品的同時，也能了解農友對土地與作物品質的重視，這次活動希望透過輕鬆有趣的食農體驗，讓孩子與家長更貼近產地，認識友善栽培、在地食材與惜食環保的重要性。農場現在也有種植咖啡豆，並推出烘豆食農教育體驗，歡迎民眾預約，來品嚐一杯帶有柑橘與堅果風味的大屯山咖啡。
新北市政府農業局長諶錫輝表示，暑假最重要的就是全家健康出遊，青農是新北農業最強力的骨幹，為農業發展帶來更多創新能量，感謝青農對新北市農業的貢獻，市府持續秉持「農業健康市/式」的理念，提供減碳、精緻的在地農業，建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。
<大和傳媒>
